Ošklivý podzim je tady (brrr) a s ním i čas chumlavých materiálů a teplých nápojů. A dneska mám pro vás tip na jeden, který jestli jste ještě nezkusili, tak určitě zkuste:). Můj drahý přes léto vypěstoval tolik chilli, že ho přidáváme všude, kde se dá (i nedá), takže tradiční mayskou horkou čokoládu jsme museli vyzkoušet. Recept mám z jalapeno.cz a řeknu vám, je to sice prasárnička, ale stoji za to:)
Budete potřebovat:
- 1 červená chilli paprička, rozpůlená a zbavená semen
- 1 litr 12% smetany
- 1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý
- 1 skořicový svitek
- 200 g kvalitní hořké čokolády, rozlámané
- 2 lžíce třtinového cukru nebo medu (může být i víc – podle chuti)
- šlehaná smetana k podávání
- l lžíce kakaa na ozdobu
Postup:
- V kastrůlku přiveďte k varu 400 ml vody, vložte chilli papričku a nechte bublat tak dlouho, až se voda svaří na polovinu. Přeceďte a odvar uchovejte.
- V jiném kastrůlku zahřívejte smetanu, vanilku a skořici, až se začnou na okrajích tvořit bublinky.
- Ztlumte zdroj tepla, přidejte čokoládu a oslaďte. Míchejte, až se čokoláda rozpustí.
- Vypněte a vyjměte vanilku i skořici.
- Po částech přilévejte odvar z chilli a ochutnávejte, aby čokoláda nebyla příliš ostrá.
- Podávejte v malých šálcích ozdobených kopečkem šlehané smetany poprášené kakaem.
Mňam.. Vypadá to moc dobře!
OdpovědětVymazatNela z Beauty Charm
GIVEAWAY - O krásné šperky
A ještě líp chutná ;)
VymazatO něčem takovém slyším, tuším, prvně, ale musím říct, že mi to láká vyzkoušet. Sice nejsem milovníkem chilli, ale tohle prostě zkusit musím. :D :) Takže díky za tip. :)
OdpovědětVymazatDiary of a Girly Things
Určitě zkus! Věřím, že zachutná :)
Vymazat