2015-10-06

Spiced Chilli Hot Chocolate



Ošklivý podzim je tady (brrr) a s ním i čas chumlavých materiálů a teplých nápojů. A dneska mám pro vás tip na jeden, který jestli jste ještě nezkusili, tak určitě zkuste:). Můj drahý přes léto vypěstoval tolik chilli, že ho  přidáváme všude, kde se dá (i nedá), takže tradiční mayskou horkou čokoládu jsme museli vyzkoušet.  Recept mám z jalapeno.cz a řeknu vám, je to sice prasárnička, ale stoji za to:)

Budete potřebovat:
  • 1 červená chilli paprička, rozpůlená a zbavená semen
  • 1 litr 12% smetany
  • 1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý
  • 1 skořicový svitek
  • 200 g kvalitní hořké čokolády, rozlámané
  • 2 lžíce třtinového cukru nebo medu (může být i víc – podle chuti)
  • šlehaná smetana k podávání
  • l lžíce kakaa na ozdobu
Postup:
  1. V kastrůlku přiveďte k varu 400 ml vody, vložte chilli papričku a nechte bublat tak dlouho, až se voda svaří na polovinu. Přeceďte a odvar uchovejte.
  2. V jiném kastrůlku zahřívejte smetanu, vanilku a skořici, až se začnou na okrajích tvořit bublinky.
  3. Ztlumte zdroj tepla, přidejte čokoládu a oslaďte. Míchejte, až se čokoláda rozpustí.
  4. Vypněte a vyjměte vanilku i skořici.
  5. Po částech přilévejte odvar z chilli a ochutnávejte, aby  čokoláda nebyla příliš ostrá.
  6. Podávejte v malých šálcích ozdobených kopečkem šlehané smetany poprášené kakaem.
Dobrou chuť;)



SHARE:

4 komentáře

  1. O něčem takovém slyším, tuším, prvně, ale musím říct, že mi to láká vyzkoušet. Sice nejsem milovníkem chilli, ale tohle prostě zkusit musím. :D :) Takže díky za tip. :)
    Diary of a Girly Things

    OdpovědětVymazat

© My White Obsession

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Blogger Template Created by pipdig